Pallars Actiu inicia l’estudi projecte per l’aprofitament del producte cinegètic al Pallars Jussà i Sobirà

Durant aquest més de juliol i amb un ajut de la Diputació de Lleida s’ha iniciat un estudi projecte sobre l’aprofitament i transformació del producte cinegètic a les comarques del Pallars Jussà i Sobirà.

La pràctica de la caça en aquestes comarques genera un producte del qual no se’n deriva un valor econòmic  a partir de la seva transformació manipulació.

En general la caça al Pirineu proporciona una carn a baix preu per a empreses d’altres províncies de la Península, les quals comercialitzen i creen el valor afegit necessari per aconseguir guanys importants.

Un projecte com el de l’explotació econòmica del sector cinegètic aportaria als Pallars:

 Guanys econòmics per la comarca.

Creació llocs de treball.

Arrelament de la gent a la terra.

Oferir al Restauradors la possibilitat de fer una carta rica en aquest producte autòcton

Control d’espècies amb molta proliferació.

Els resultats d’aquest estudi projecte se sabran a finals d’aquest any 2018. En funció dels resultats d’aquest estudi i de la viabilitat que presenti un projecte d’aquestes característiques, Pallars Actiu iniciarà un procés de captació d’inversors per fer-lo realitat.